应城市天鹅镇糊汤米酒申遗成功，百岁老人现场传技，千年古法传承千年情

近日，我国湖北省应城市天鹅镇的一件盛事吸引了广泛关注。该镇特有的传统饮品——糊汤米酒，成功申报世界非物质文化遗产，这不仅是对应城历史文化的一次重要肯定，更是对民间传统技艺的传承与发展。在申遗成功的庆祝活动中，一位百岁老人现场展示糊汤米酒的制作技艺，让在场的人们感受到了这项千年古法的魅力。

应城市位于湖北省中部，历史悠久，文化底蕴深厚。天鹅镇作为应城市下辖的一个镇，同样承载着丰富的历史记忆。糊汤米酒作为天鹅镇的特色饮品，已有千年历史，是当地居民日常生活中不可或缺的一部分。它选用优质糯米、上等酒曲、清水为原料，经过独特的发酵工艺制作而成，口感醇厚，营养丰富。

近年来，随着国家对非物质文化遗产保护力度的加大，应城市天鹅镇的糊汤米酒逐渐引起了人们的关注。经过多方努力，糊汤米酒于近日正式被列入世界非物质文化遗产名录。这一喜讯传遍了大江南北，让更多的人了解了这项古老的技艺。

申遗成功后，应城市天鹅镇举行了隆重的庆祝活动。活动现场，一位年逾百岁的老人引起了大家的关注。这位老人名叫张老汉，是天鹅镇糊汤米酒制作技艺的传承人。他年轻时便跟随长辈学习糊汤米酒的制作技艺，至今已有几十年的经验。在庆祝活动现场，张老汉亲自现场演示了糊汤米酒的制作过程，让在场的人们亲身感受到了这项千年古法的魅力。

张老汉表示，糊汤米酒的制作技艺非常讲究，每一个环节都不能马虎。从选材、发酵到蒸馏，每一个步骤都需要耐心和细心。他希望自己的技艺能够得到传承，让更多的人了解和喜爱这项传统饮品。

庆祝活动现场，应城市天鹅镇的居民们纷纷前来品尝糊汤米酒。许多游客也被这项古老的技艺所吸引，纷纷拍照留念。一位来自外地的游客表示：“这是我第一次品尝糊汤米酒，口感非常好，而且还有这么悠久的历史，真是让人感叹不已。”

糊汤米酒申遗成功，不仅是对应城市天鹅镇的一项重要荣誉，更是对民间传统技艺的一种肯定。在今后的日子里，应城市天鹅镇将继续传承和发扬糊汤米酒的制作技艺，让这项千年古法焕发出新的生机。

据悉，应城市天鹅镇还将进一步加强对糊汤米酒的保护和传承工作，通过举办培训班、开展文化交流等方式，让更多的人了解和参与到这项传统技艺的传承中来。相信在不久的将来，糊汤米酒这一非物质文化遗产将焕发出更加耀眼的光芒，成为我国民间传统技艺的一张亮丽名片。