孝感麻糖制作技艺走进高校，校企共建非遗工坊培育传承人

孝感麻糖，作为湖北省孝感市的传统名点，以其独特的制作工艺和风味，享誉全国。为了保护和传承这一非物质文化遗产，近年来，孝感市积极推动孝感麻糖制作技艺走进高校，与高校携手共建非遗工坊，培养一批批技艺传承人。

孝感麻糖的制作技艺源远流长，历史悠久。它选用上等芝麻、白糖、糯米粉等原料，经过选料、磨粉、和面、揉捏、切块、炸制、冷却、包装等数十道工序，制作出香甜可口、口感细腻的麻糖。然而，随着时代的发展，传统手工艺逐渐面临后继无人的困境。为了改变这一现状，孝感市决定将孝感麻糖制作技艺引入高校，让更多年轻人了解和传承这一传统技艺。

在孝感市与高校的合作下，孝感麻糖制作技艺走进了校园。高校通过开设相关课程，让学生们亲身体验麻糖制作的每一个环节，感受传统手工艺的魅力。此外，校企共建的非遗工坊成为了学生们实践和传承技艺的重要平台。在这里，学生们不仅能够学习到孝感麻糖的制作技艺，还能了解其背后的文化内涵。

非遗工坊的建设，为孝感麻糖制作技艺的传承提供了有力保障。工坊内配备了先进的设备，并聘请了经验丰富的师傅进行指导。学生们在工坊内学习制作麻糖，从原料的挑选到成品的包装，每一个环节都严格把关。通过实践，学生们逐渐掌握了孝感麻糖的制作技艺，为今后的传承和发展奠定了坚实基础。

此外，孝感市还积极推动孝感麻糖制作技艺的创新发展。在非遗工坊的基础上，学生们不断尝试将现代元素融入传统技艺，开发出更多适应市场需求的麻糖产品。这些创新产品不仅丰富了孝感麻糖的品种，也为非遗技艺的传承注入了新的活力。

校企合作共建非遗工坊，为孝感麻糖制作技艺的传承开辟了新路径。通过这一举措，孝感麻糖制作技艺得到了更广泛的传播和认可。越来越多的年轻人开始关注并参与到孝感麻糖制作技艺的传承中来，为这一传统技艺注入了新的血液。

未来，孝感市将继续加强与高校的合作，扩大非遗工坊的影响力，培养更多技艺传承人。同时，孝感市还将加大对孝感麻糖制作技艺的保护力度，推动其走向更广阔的市场，让这一传统名点焕发出新的生机。

总之，孝感麻糖制作技艺走进高校，校企共建非遗工坊培育传承人，不仅为传统技艺的传承提供了有力保障，也为孝感麻糖的创新发展开辟了新天地。我们有理由相信，在全社会共同努力下，孝感麻糖这一非物质文化遗产必将焕发出更加璀璨的光芒。