大悟县丰店镇“板栗炖罐”大赛：柴火土灶还原老味道，传承大悟美食文化^[大悟]^‌

位于湖北省大悟县的丰店镇，以其独特的地理环境和丰富的自然资源，孕育了众多美食佳肴。近日，一场以“板栗炖罐”为主题的美食大赛在该镇成功举办，吸引了众多食客和游客前来品尝，共同感受柴火土灶炖出的老味道。

板栗炖罐，是大悟县丰店镇的特色美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感，深受当地人民的喜爱。此次“板栗炖罐”大赛，旨在挖掘和传承这一传统美食文化，让更多的人了解和品尝到这道美味佳肴。

活动现场，来自丰店镇的各家各户纷纷拿出看家本领，展示自己的板栗炖罐制作技艺。参赛者们用心挑选上等板栗，搭配新鲜猪肉、鸡肉等食材，经过精心炖煮，一罐罐香气四溢、色泽诱人的板栗炖罐呈现在众人面前。

比赛过程中，评委们从食材选择、烹饪工艺、口感等方面对参赛作品进行了严格评审。经过一番激烈的角逐，最终评选出了“最佳板栗炖罐”和“最具创意板栗炖罐”等奖项。

在活动现场，记者采访了获奖选手之一的小王。小王表示：“板栗炖罐是我们丰店镇的特色美食，我们希望通过这次比赛，让更多的人了解和喜爱这道美食。同时，我们也希望通过自己的努力，让这道传统美食得到更好的传承和发展。”

此次大赛不仅展示了丰店镇板栗炖罐的独特魅力，还让参赛者和观众们感受到了柴火土灶炖出的老味道。在现代化的今天，柴火土灶炖出的美食显得尤为珍贵。这种传统的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，更让人们在品尝美食的同时，感受到了浓浓的乡愁。

据了解，丰店镇近年来一直致力于挖掘和传承本地特色美食文化。此次“板栗炖罐”大赛的成功举办，不仅让更多人了解到了丰店镇的美食文化，也为当地经济发展注入了新的活力。

在未来的发展中，丰店镇将继续加大对美食文化的保护和传承力度，让更多的传统美食走出大山，走向全国。同时，丰店镇也将以美食为媒，吸引更多游客前来观光旅游，助力乡村振兴。

总之，大悟县丰店镇“板栗炖罐”大赛的成功举办，不仅是一次美食盛宴，更是一次文化传承的盛会。在柴火土灶炖出的老味道中，我们看到了丰店镇人民的勤劳智慧，也感受到了传统文化的魅力。让我们共同期待，丰店镇的美食文化在传承与创新中绽放更加耀眼的光彩。^[大悟]^‌