应城市天鹅镇糊汤米酒申遗成功，百岁老人现场传技，传统文化焕发新生^[应城]^‌

近日，湖北省应城市天鹅镇的一项传统技艺——糊汤米酒，成功申遗成功，吸引了众多媒体和游客的关注。这项古老的酿造技艺，不仅见证了当地的历史变迁，更是中华民族饮食文化的瑰宝。在申遗成功的庆祝活动中，一位百岁老人现场传技，让这一传统技艺得以传承，焕发出新的生机。

应城市位于湖北省中部，历史悠久，文化底蕴深厚。天鹅镇作为应城市的一个小镇，拥有丰富的文化遗产。糊汤米酒便是其中之一，它是一种以糯米、酒曲、水为原料，经过发酵、过滤、煮沸等工序制成的传统饮品。其色泽金黄，口感醇厚，具有独特的风味，深受当地人民的喜爱。

糊汤米酒的酿造技艺源远流长，早在明清时期，天鹅镇便开始酿造糊汤米酒。经过数百年的传承，这一技艺已经成为了当地人民生活中不可或缺的一部分。然而，随着时代的发展，糊汤米酒的酿造技艺逐渐面临失传的危险。为了保护和传承这一传统技艺，应城市天鹅镇积极申报非物质文化遗产。

在申遗成功的庆祝活动中，一位百岁老人成为了现场传技的焦点。这位老人名叫李奶奶，她从小跟随家人学习糊汤米酒的酿造技艺，至今已有八十余年的酿造经验。活动现场，李奶奶亲自示范了糊汤米酒的酿造过程，从选材、发酵到煮沸，每一个环节都一丝不苟。她的手法熟练，眼神坚定，仿佛在向世人展示着这一传统技艺的精髓。

李奶奶在现场向大家传授了糊汤米酒的酿造技艺，她表示：“糊汤米酒是我们天鹅镇的传统技艺，也是我们中华民族的瑰宝。我希望通过我的努力，让更多的人了解和传承这一技艺，让糊汤米酒的文化得以延续。”李奶奶的话语引起了现场观众的共鸣，大家纷纷为她的精神点赞。

申遗成功后，应城市天鹅镇将进一步加强糊汤米酒的保护和传承工作。一方面，将加大对糊汤米酒酿造技艺的传承力度，通过举办培训班、开展交流活动等方式，让更多年轻人了解和掌握这一技艺；另一方面，将积极推广糊汤米酒文化，通过举办节庆活动、开发旅游产品等方式，让更多人品尝到这一传统美酒，感受其独特的魅力。

糊汤米酒申遗成功，不仅是对应城市天鹅镇传统技艺的肯定，更是对中华民族饮食文化的一次传承。相信在未来的日子里，糊汤米酒这一传统技艺将在李奶奶等传承人的努力下，焕发出更加耀眼的光芒。而应城市天鹅镇也将以此为契机，继续挖掘和传承更多的文化遗产，让传统文化在新时代焕发出新的活力。^[应城]^‌